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Lavorazione artigianale

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Ogni nostra bontà è lavorata a mano, nel pieno rispetto di tempi e modi della tradizione dolciaria artigianale siciliana.

Un patrimonio, culturale e storico, tenuto vivo quotidianamente da tutta l’esperienza e l’amore per il buon cibo dei nostri straordinari maestri pasticceri. Bontà millenarie in grado di fare breccia nel palato e nel cuore di chiunque. Ieri come oggi, domani come sempre.


1 / IMPASTO

Amiamo sentire tra le mani tutta la morbidezza di quell’impasto profumato che quotidianamente i nostri maestri pasticceri trasformano in qualcosa di speciale. Siano esse deliziose paste, sfiziosi croccanti o golose colombe e panettoni, l’ingrediente principale è sempre lo stesso, il cuore.

2 / Lievitazione

Ogni prodotto che arriva sulla vostra tavola è figlio della passione smisurata che da sempre nutriamo per le cose buone. E proprio come un figlio, l’orgoglio di vederlo crescere e diventare grande è tra le soddisfazioni più dolci alle quali si possa assistere. Come i nostri morbidi e fragranti infornati, nati tutti dalla stessa pasta madre, e lievitati naturalmente per almeno 24 ore. Delicate dolcezze alla quali non saprete dire di no.

3 / Cottura

Le cose buone richiedono tempo e amore. Un calore necessario senza il quale non acquisterebbero quel sapore in grado di farcene innamorare al primo assaggio. Bontà rese speciali dall’attenta cottura dei nostri forni, che con il loro caldo abbraccio ne esaltano i sapori, sprigionando profumi dolci e inebrianti.

4 / Guarnitura

Che sia una glassa finissima, una mandorla perfettamente tostata o una decorazione a regola d’arte, sono sempre i dettagli a fare la differenza. Piccole grandi attenzioni in grado di deliziare il nostro sguardo ancor prima che il nostro palato. Un lavoro frutto della meticolosa cura con cui i nostri maestri pasticceri amano guarnire i nostri prodotti, trasformando squisite opere d’arte in capolavori di gusto da mangiare con gli occhi.

5 / Confezionamento

Dalle pratiche bustine di paste e frutta secca, alle eleganti scatole dei panettoni, è grazie alla scelta dei migliori packaging che portiamo sulla tua tavola prodotti sempre freschi e fragranti, confezionati a mano uno alla volta. Un aspetto al quale dedichiamo da sempre molta attenzione, affinché chiunque sappia di poter acquistare i nostri prodotti a scatola chiusa.

Spedizione gratuita in Italia per acquisti superiori ai 34€.
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