Materie prime
Pistacchi, mandorle e miele
Delizie nostrane lavorate seguendo passaggi ben precisi, così da non perdere nessuna delle caratteristiche in grado di trasformare ogni dolce in un’esperienza unica.
Verde come le acque del mediterraneo dal quale proviene, vigoroso come i terreni rocciosi dal quale viene raccolto ogni 2 anni.
Il pistacchio in Sicilia rappresenta qualcosa di più che un semplice albero, o come lo chiamiamo noi “Frastuca”. Un’eccellenza rinomata nel mondo, protagonista di molte nostre bontà, su tutte, pesti, creme e panettoni. Un frutto dalla qualità superiore, raccolto a mano e lavorato intero senza aggiungere grassi o mescolare ad altra frutta secca, come la tradizione ci insegna.
Pistacchio
Approdato sulle nostre coste più di mille anni fa, il mandorlo rappresenta uno dei fiori all’occhiello della cultura iconografica e culinaria siciliana.